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当前学科:中级中式烹调师
题目:
单选
用蛋黄制作蛋黄酱,是利用了其()。
A . 黏合作用
B . 乳化作用
C . 发泡作用
D . 蛋白质变性作用
答案:
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属于中国汽车自主品牌的是()。
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体积大于10000m3、地上5层、总建筑面积为5000m2的歌舞厅应设下列()建筑消防设施。
()是深刻理解的重要基础,是有的放矢地开展有效教育的重要前提。
()是指仓库在物品正式入库前,按照一定的程序和手续,对到库物品进行数量和外观质量的检查,以验证它是否符合订货合同规定的一项工作。
相对数使用时要注意以下几点,其中哪一项是不正确的:()
防尘口罩()在含微粒的危险场所戴。
汽轮机高压油泵的出口压力主油泵出口油压()
点检员应做好设备维修的(),有效地组织实施各种有计划的维修作业。