主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:高级中式烹调师
题目:
判断题
肌肉蛋白质受热后,纤维性蛋白质会失去弹性、柔软性,收缩变硬,保水性大为变低。
A . 正确
B . 错误
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
人力资本是指劳动者所具有的两种能力,一种是能力是通过()获得的,另一种能力是通过后天获得的。
试油工艺过程最基础的工作是()
角点解(Cornersolution)
有关血尿的病因不正确的是()
以下哪项不属于单一法人客户信贷关系?()
N20不增强其他吸入麻醉药的呼吸抑制。
进入透视图的快捷键是()
邮政金融资金案件的案发快报应包括的内容主要有()。
设备能在市场上维持其自身价值而不显陈旧落后的全部时间称为()。
二维地震勘探