主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：中级中式烹调师
题目：
单选
评价一种食品质量的好坏，应从（）三个方面来衡量。
A . A、口味、卫生、香味
B . B、卫生、营养、感官性状
C . C、颜色、香味、口味
D . D、营养、颜色、形状
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
重度哮喘的处理不包括（）。
什么叫液泛？它有什么坏处？产生的原因是什么？怎样防止？
2013年6月甲企业签订了两份受托加工合同，与乙企业签订的合同中注明：乙企业提供原材料20万元，甲企业收取加工费5万元，辅助材料费3万元；与丙企业签订的合同中注明：甲企业提供原材料40万元，并收取加工费8万元。则甲企业当月应缴纳印花税（）元。
产褥中暑分为中暑先兆、轻度中暑和重度中暑，关于重度中暑描述不恰当的是（）
转向系由（）组成。
营养不良常见于（）
下列哪项引起右室容量负荷过重（）
心脏病孕妇易发生心衰常出现在下述哪一时期（）
契约终结制度
下列各项中，哪种结构与深感觉传导有关（）