主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:初级中式烹调师
题目:
单选
冻结的原料必须经解冻加工后才能进行烹饪加工,科学合理的解冻方法也是非常重要的环节,解冻不当不仅会使营养和风味物质流失,还能使冻结原料()。
A . A、干瘪
B . B、口感发柴
C . C、不能使用
D . D、重新污染
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
试述治疗眼睑咽动的针灸操作。
治疗气滞血瘀型痛经,应首选()
我国开办的各种危险保险,绝大部分都属于()
油泵房应保持良好(),及时排除可燃气体。
非血缘关系捐献者中与患者的HLA相合率是多少?
客户甲2006年3月1日开立了一笔六年期的教育储蓄存款,因急需用款,故于2009年8月1日提前支取,支取时提供“证明”,以下说法正确的是()
我司用的通蒲的对讲机用的是两线制还是四线制?江南快速用的对讲机用的是哪家公司的?是几线制的?
常用的软件生存期模型有()。A.瀑布模型B.原型模型C.螺旋模型D.喷泉模型E.智能模型
6kV工作段母线由工作电源切至备用电源的操作步骤?
对()的卷烟,一般可不设安全库存。