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当前学科：食品安全知识竞赛
题目：
多选
以下哪些是《上海市食品安全信息追溯管理办法》规定，应利用信息技术手段进行信息追溯的餐饮单位？（）
A . 集体用餐配送单位、中央厨房
B . 学校食堂
C . 中型以上饭店
D . 连锁餐饮企业
答案：
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