保管不当，茶叶中的各种活性成分发生氧化、降解、转化，从而引起茶叶变质、陈化。 _民族文化学_全学科试题题库

当前学科：民族文化学

题目：判断题
保管不当，茶叶中的各种活性成分发生氧化、降解、转化，从而引起茶叶变质、陈化。
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