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当前学科：初级中式烹调师
题目：
单选
冷菜的拼摆手法在实际运用中，多是综合手法的应用，例如，对盐水虾的装盘常采用渐次（）的综合手法。
A . 围堆
B . 放置
C . 围叠
D . 排叠
答案：
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