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当前学科：特殊条件人群营养
题目：
单选
汞作业工人的保护性膳食应增加动物性蛋白质，它含有在体内转化后可以减少汞毒害的氨基酸是（）。
A . 蛋氨酸
B . 色氨酸
C . 苏氨酸
D . 谷氨酸
E . 组氨酸
答案：
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