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当前学科：初级中式烹调师
题目：
填空题
卤汁的颜色有红色和（）。
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200米障碍物高墙的规格是（）。
人的血型属于哪种类型的数据（）
患者男性，58岁。患者半年前登山时出现心前区疼痛，为压迫样，持续1～2分钟并向左肩、左背放射，停止活动自行缓解。以后每当劳累和工作紧张均可诱发，含硝酸甘油可缓解。一月前心前区疼痛发作频繁并加重，发作时间较前延长，轻微活动就可诱发，含硝酸甘油效果欠佳。发现高血压史五年，服药治疗效果不理想，无糖尿病史。查体BP200／120mmHg，心肺没发现异常，心电图ST段下移0.1mm。父母有高血压史。本病例的诊断依据是（）。
患者，男，70岁。鼻梁右侧皮肤可见黑色结节，边缘呈珍珠样，中央有溃疡，病程慢性，长期不愈合。该患者诊断应首先考虑（）
卡接五类线接头使用A类接续方式时第一对线的色谱颜色是（）.
关于客户家庭的结余比率，下列说法正确的是（）。
缺氧和二氧化碳潴留可使（）
如何判断Y型过滤器堵塞？
由晶体三极管组成的基本单元放大电路有（）、（）、（）三种基本状态。