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当前学科：西式面点师理论（初级）
题目：
判断题
清蛋糕又称天使蛋糕，是蛋糕类最常见的品种之一。
A . 正确
B . 错误
答案：
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斗轮机有哪几种取料方式？
管理跨度的有限性是组织结构的()。
女，32岁，有心脏病4年，最近感到心悸，听诊心率100次／分，律不齐，第一心音强弱不等，心尖部有舒张期隆隆样杂音。为进一步检查心律失常性质应首选（）。
杯状病毒最适合的细胞培养分离是（）。
患者男，25岁，刀刺伤致右手疼痛、流血。查体：右手环指、小指皮肤针刺痛觉减退，夹指试验阳性。急诊行清创、尺神经探查修复术，术后患者可能出现的畸形为（）。
触发点常见于（）
第二还款来源对保障度各级的核心定义中，若第二还款来源合法有效，折现价值可以覆盖较大比例的债权，流动性一般，担保品处置时间较长，依靠第二还款来源，信贷资产本息足额回收存在一定的不确定性，则符合（）的核心定义。
“一手交钱一手交货”中的“钱”所充当的职能是（）
药材人参与三七的分泌组织是（）
若地质断面图上可看到沉积岩被火成岩穿插(见图)，则火成岩与沉积岩之间为（）。