一般说裱花工艺中，凡用来（）的糖膏，要求塑性良好，糖的用量要少些，蛋清的比例应加大。_初级面点工_全学科试题题库

当前学科：初级面点工

题目：单选
一般说裱花工艺中，凡用来（）的糖膏，要求塑性良好，糖的用量要少些，蛋清的比例应加大。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

企业在开发新产品时，可以根据产品特点、企业技术力量和市场情况等因素，采用各种不同的策略，通常不外乎以下四种策略（）、（）、部分改进、创新。

淘宝商城是淘宝网旗下一个（）的平台。

使用水等冷冻剂冷却流动液体时，水等液体应按照从（）到（），从（）到（）的流动顺序。

乙脑极期惊厥与抽搐的特征有（）

变应性皮肤-系统性血管炎

下列不符合贫血时机体代偿现象的是（）

女性，26岁，海南人。妊娠2月，不规则发热3天，近1周每天畏寒、发热、大汗，血涂片找到恶性疟原虫，给予氯喹正规治疗，未能控制病状，今日又寒战高热，头痛，全身酸痛再次来诊。对患者下一步首选治疗是（）

下列语言学术语与语法形式有关的是（）

肥达反应阳性率最高的时期是（）

在刑事诉讼中处理案件有枉法裁判行为的，在赔偿义务机关赔偿了损失后，应向有关的工作人员追偿部分或者全部赔偿费用。