1千克肉类原料致嫩处理时需要投放嫩肉粉的量是（）。_中式烹调师考试_全学科试题题库

当前学科：中式烹调师考试

题目：单选
1千克肉类原料致嫩处理时需要投放嫩肉粉的量是（）。
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二手资料的来源主要有两关方面：一是（）；二是（）。

接地体的焊接应采用搭接焊，扁钢的搭接长度为其宽度的（）倍，且至少3个棱边焊接。

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上肢轴线的连结是经由以下哪三点的连线()

人民币的单位为元，现行主币包括（）。

周围神经损伤后临床表现中，"如皮肤发绀、冰凉、干燥、无汗或少汗、指（趾）甲粗糙变脆、毛发脱落"属于（）

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