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当前学科：营养与食品卫生学
题目：
单选
下列关于叶酸的理化性质，哪项是正确（）
A . 微溶于水，不溶于有机溶剂
B . 在酸性溶液中对热不稳定
C . 中性和碱性溶液中稳定
D . 以上均是
E . 以上均不是
答案：
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