花色苷的稳定性与其结构有关。分子中的羟基数目增加则稳定性（），甲基化程度提高则稳定性（），同样（）也有利于色素稳定。_食品色素和着色剂_全学科试题题库

当前学科：食品色素和着色剂

题目：填空题
花色苷的稳定性与其结构有关。分子中的羟基数目增加则稳定性（），甲基化程度提高则稳定性（），同样（）也有利于色素稳定。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

青海省西宁市有哪些重要的历史古迹？

在家人创办公司选择行业时，是否只要能给自己带来一本万利就行了，至于对众生有害无害，根本不在考虑范围之内？如果是你，你会怎样选择？为什么？

兔螺旋体病其腹股沟淋巴结和国淋巴结常表现为（）。

你们公司是当地最大的化工厂之一，被起诉向城里的河中非法倾倒有毒物质，从而导致鳄鱼成倍增加。其结果是，当地狗的数量大大减少。法庭裁定公司的清理活动必须在2月15日之前完成。这样一个约束是以下哪种情况的例子（）？

自燃固体指能在与空气接触后5min之内引燃的固体。

装配环境中的BOM表指的是什么？（）

编辑文字对象的命令有（）。

金穗借记卡无卡存现1万元（含）以上的，需提供（）。

患者女，45岁。轻度肥胖，无明显口渴、多饮和多尿现象，空腹血糖6.8mmol/L。为确定是否有糖尿病，应检查（）