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当前学科：食品科学与工程
题目：
未知类型
食品质量特性是指产品所具有的满足用户(明确和隐含的)需要的，能体现产品使用价值的，有劣于区分和识别产品的，可以描述或可以度量的基本特性。()
A.错误
B.正确
答案：
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