主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：厨师考试
题目：
单选
滑炒鸡线在预熟定型时，油温应是（）。
A . A.100°C
B . B.130°C
C . C.140°C
D . D.150°C
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
患儿，2岁，晨起打喷嚏，午后发热，当晚突然抽搐，持续约2分钟。送医院途中惊止，神志清。体检：发育正常，体温39.5℃，前囟已闭，咽充血，心、肺无异常，颈无抵抗。该患儿最可能的诊断是（）。
溴化锂制冷机组运行中出现下列情况之一时，应及时关闭工作蒸气阀门，同时要作释释运行（）
赫尔巴特的代表作是（）
（）是靠表面张力的作用将粉料颗粒拉拢到一起，物料的成球速度就决定于它的迁移速度.
为婴幼儿准备液体药物应使用（）。
检查不锈钢焊缝表面裂纹的常用方法是（）。
马克思主义的物质范畴是()。
我国提倡通过何种途径获得供体移植器官（）
在公布的地段上，同一地块只有一个意向用地者的，方可采取协议方式出让，但商业、旅游、娱乐和商品住宅等经营性用地除外。（ ）
黏性差或富含纤维的药粉制备蜜丸时，选择（）