扒制法根据传热介质可分为烧扒（大翻勺扒制法）和（）两种。_高级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：高级中式烹调师

题目：单选
扒制法根据传热介质可分为烧扒（大翻勺扒制法）和（）两种。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

医院感染发病率的计算公式：医院感染发病率(％)=_____。

患者，男，31岁，身体健康，口腔状况良好，右上4因牙隐裂治疗失败拔除，同时行形态大小相同的异体牙移植，供者是14岁的健康青年因正畸拔除的右上4。移植后1年，X线检查示根周壁内向性吸收，牙骨质、牙本质变薄，牙根变细。临床检查：移植牙Ⅱ度松动，牙龈有充血、水肿，有牙周袋形成，似牙周病垂直型吸收的骨袋，但无溢脓。2年后，移植牙松动脱落。牙根吸收的原因最可能有（）

依据《湖北省建设工程安全生产管理办法》，下列哪项对建设工程各方主体的安全生产责任说法正确()。

耳联单位主管部门对经营性接人单位实行（）制度。

骶髂关节在髂后上棘下方相当于：（）

信号机按用途分为（）、进路、预告、接近、遮断、驼峰、驼峰辅助、复示、调车信号机。

（）是物流科学赖以存在的前提条件。

按JB1151-73标准检验钢管时，缺陷回波幅度（）的钢管为不合格，不合格的钢管允许在（）范围内清除缺陷，再对缺陷清除区进行复探

不承担任何道德代价的人体试验方法是（）

人工种子的结构包括（）