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当前学科：发酵工程
题目：
单选
发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于（）
A . A、液体发酵和需氧发酵
B . B、液体发酵和厌氧发酵
C . C、固体发酵和需氧发酵
D . D、固体发酵和厌氧发酵
答案：
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