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当前学科：果蔬贮运与加工
题目：
填空题
Vc在（）环境中较为稳定。
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推荐知识点:
（）因生活所迫，玛丽莲·梦露与邻居的儿子詹姆士·多尔蒂结婚时才几岁？
由Stewart-Hamilton关系式得到DSA的提示不包括（）
某项关于口腔癌的病因研究中，按照年龄、性别、居住地、社会阶层，对300个口腔癌病人和300个非口腔癌病人逐个配比（非口腔癌病人组中剔除了与吸烟联系密切的疾病），然后调查两组既往的吸烟频率，发现：①病例和对照均吸烟的有96对；②病例和对照均不吸烟的有29对；③病例吸烟而对照不吸烟的有150对；④病例不吸烟而对照吸烟的有25对。该研究的卡方值（）
以下哪项与新生儿易患败血症无关（）
下列凭证未被废止的有（）。
如果触电时有0.1A的电流通过人体（）s，就会使人致命。
患者，张某，男性，45岁，便时出血2个月，色鲜红，点滴而下，无疼痛，伴有块物自肛门内脱出，能自行复位，舌质淡红，苔薄，脉细应选用的手术方法是（）
判断心跳停止的基本指标是（）、呼吸停止、大动脉搏动消失。
动力性肠梗阻可分为____________、___________。
合理烹饪是指在烹饪工艺的全过程中，既要保证肴馔的适口性，又要尽可能做到减少营养素的损失。