主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:厨师考试
题目:
单选
虾在加热以后,蛋白质变性,虾体变红,是由于()的作用。
A . 类胡萝卜素
B . 虾青素
C . 花青素
D . 花红素
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
期末锅炉可能出力
自然对比缺乏的部位,人为地将对比剂引入器官内或其周围,造成人工对比影像,称为造影检查。
进口可用作原料废物,海关凭环境保护部签发的“废物进口许可证”和口岸检验检疫机构签发的“入境货物通关单”办理通关手续。
下列不属于我国建立现代财政制度主要任务的是( )。
DL409-91规定,风力大于()级时,不宜进行带电水冲洗。
在同时具备()几项条件时会发生煤气爆炸?
企业在建立环境目标和指标时,应考虑()因素、可选择的技术方案、资金、运行和经营要求,同时要符合公司的HSE管理方针与目标。
心电图检查时,通常采用的走纸速度是().
工频高压试验变压器的特点是额定输出()。
系统性硬化病起病隐匿,最常见的首发症状为()