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当前学科：食品原料学
题目：
问答题
小麦中蛋白质的种类及特性？
答案：
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简要病史：患者，男，62岁，间断咳嗽、咳痰11年，近5天加重。初步诊断：慢性支气管炎急性发作期。要求：你作为住院医师，请围绕以上简要病史，写出应该询问的患者现病史及相关病史的内容。
一般而言，芽接的繁殖系数比枝接的繁殖系数（）。
五行相克关系中，金的“所胜”是木。
不属于桑塔纳轿车二级维护基本作业项目检验内容的项目是（）。
患者女性，60岁，胃溃疡病史5年，诊断为"缺铁性贫血"，给予口服铁剂治疗，应注意的是（）
单置按钮有几个按钮继电器（）。
道口工值班应做到哪“五个一样”？
简述点火程控步骤。
（）心理学被称为心理学的第三势力
铁路旅客运输的计量单位是（）