家畜屠宰后，在储存过程中会发生（）、（）、（）和（）四个阶段的变化。_中餐烹饪技术、烹调工艺_全学科试题题库

当前学科：中餐烹饪技术、烹调工艺

题目：填空题
家畜屠宰后，在储存过程中会发生（）、（）、（）和（）四个阶段的变化。
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