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当前学科：食物营养
题目：
单选
大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中蛋白质的含量为（）。
A . A.25％～30％
B . 30％～35％
C . 35％～40％
D . 40％～45％
E . 45％～50％
答案：
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