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当前学科：中级中式烹调师
题目：
单选
通过调味可保持菜肴本味的正确叙述是（）
A . A、使用淡味调料
B . B、使用淡色调料
C . C、保持地方传统风味
D . D、肌间脂肪沉积量大
答案：
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