在宴会的套餐菜肴服务中，上菜的顺序是先冷后热，先淡后重，先咸后甜，主要是运用（）形成一定的节奏感。_高级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：高级中式烹调师

题目：单选
在宴会的套餐菜肴服务中，上菜的顺序是先冷后热，先淡后重，先咸后甜，主要是运用（）形成一定的节奏感。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

下列哪项是G2/M检测点的核心（）

受众在传播中扮演什么角色？

衬里施工工序

大肠杆菌病

肺结核原发复合征的原发灶表现是（）

凡粉状率达（）以上的为软质小麦

染色体步移

1915年12月25日，反对袁世凯称帝并宣布云南独立的是（）。

（）是壮族古代文化艺术的精华。

何谓红外吸收光谱法？简述红外吸收光谱产生的条件。