评价食物蛋白质营养价值时，下列哪种蛋白质作为参考蛋白？（）_蛋白质_全学科试题题库

当前学科：蛋白质

题目：单选
评价食物蛋白质营养价值时，下列哪种蛋白质作为参考蛋白？（）
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2008年8月～2010年8月，H市B房地产开发公司在H市城市规划区内，通过合法手续，建成C商品住宅小区。建成后，王某购买了该小区住房一套，并签订了购房合同。建设中，B房地产开发公司利用在建工程贷款取得部分建设资金，并于该项目竣工验收合格之前，还清了全部贷款。同时B房地产开发公司还利用商品房预售取得了部分建设资金，购房户高某采取预售商品房抵押的方式，与B房地产开发公司签订了购房合同。按照规定，对于高某个人购买的商品房，应办理商品房（）登记。