推切要求持刀要稳，按稳原料，两手配合协调一致，（），刀刀分离的技法。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
推切要求持刀要稳，按稳原料，两手配合协调一致，（），刀刀分离的技法。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

妥善（），纠正银行业金融机构侵害消费者合法权益的行为是当务之急。

可以介导Ⅰ型超敏反应，在特异性过敏反应和寄生虫早期感染患者血清中可升高的抗体是（）

传导性聋气骨导间距一般不大于（）

引起消化性溃疡疼痛的因素有（）

下列选项中，不属于化学腐蚀的是（）。

焦炉砌体体积发生剧变而开裂，装炉后炉墙温度不低于（）。

劳动供给对工资变动的反映，或者说劳动供给曲线的形状取决于（）

医学模式转变在医学伦理学方面的重要性是指（）

分析现金流量表补充资料中“经营性应付项目的增加”应考虑的科目有（）。

下面原则中强调上级主管所发布的命令、指示不能相互矛盾或抵触，更不能“朝令夕改”的是()。