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当前学科：食品营养学
题目：
填空题
凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为（）。
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下列选项中，（）的主观要件，是指当事人一方主观上是否具有利用优势或利用对方轻率、无经验等而与对方从事民事行为的故意。
患者男性，37岁，火焰烧伤，占总体表面积（TBSA）的77%，除头面部（6%）、下腹部（4%）、会阴（1%），足部（7%）及臀部（5%）为正常皮肤外，其余全部为烧伤创面，四肢以Ⅲ度烧伤为主，前后躯干以深Ⅱ度烧伤为主。如果用下腹部4%的正常皮肤作为中厚皮肤供皮区，应首先考虑修复的部位是（）
七情刺激，易导致肾气泄下的是（）
可用于治疗尿崩症的降血糖药物是
不属于咬下唇习惯引起的是（）
下列情形中，人民警察不能使用武器的是（）。
电力生产企业的（）是企业的第一防火责任人。
提速道岔中BHJ有什么作用？
下列哪种成分最适合需要多次输血而有发热的贫血病人（）
成本和费用失控是客户履约能力风险提示项之一。