微生物通过液体发酵释放抗生素等代谢产物的最主要时期在（）_食品微生物学_全学科试题题库

当前学科：食品微生物学

题目：单选
微生物通过液体发酵释放抗生素等代谢产物的最主要时期在（）
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食品中氨基酸态氮含量的测定方法有电位滴定法、双指示剂甲醛滴定法，该方法的作用原理是利用氨基酸的两性性质，甲醛的作用是（）。

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某学龄儿童采用0.05%NAF漱口水预防龋齿，其使用方法应为（）

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