（）类饼干一般以蛋清、糖作为主料，经过低温烘烤后成熟。_西式面点师理论（中级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（中级）

题目：单选
（）类饼干一般以蛋清、糖作为主料，经过低温烘烤后成熟。
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