主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:中级中式烹调师
题目:
单选
“炒软兜”在烫杀鳝鱼时,放醋的目的是使鳝鱼()
A . 易去粘液
B . 色泽亮黑
C . 肉质紧
D . 增加酸味
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
根据外力作用在木制件上方式的不同,木材强度的概念有抗拉强度、抗劈强度、()、抗剪强度。
非寿险责任准备金包括()。
如果客户购后不满意,但没有任何投诉行为,大部分客户还会再来购买。()
在采用FOB交货时,买卖双方风险的转移是在()
某施工合同履行过程中,承包入提出使用专利技术,工程师同意。则下列关于申报手续和费用承担的表述中,正确的是()。
哪一种人格障碍与违法犯罪关系密切()
使用JSS-4A、型晶体三极管测试仪时,在电源开关未接通前,将()。
下列说法符合纤溶系统理论的是().
在黑龙江省行政区域内对经营性活动适用听证程序的罚款数额是:()
《动物防疫法》规定,未取得动物疗许可证从事动物疗活动的,由()责令停止疗活动,没收违法所得。A.省级以上畜牧兽医行政管理部门B.级以上人民政府C.县级以上畜牧兽 医行政管理部门D.县级以上动物卫生监督机构