过油的方法在几种（）_中餐烹饪技术、烹调工艺_全学科试题题库

当前学科：中餐烹饪技术、烹调工艺

题目：单选
过油的方法在几种（）
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三相同步发电机线圈中感应电动势（）在时间上落后于穿过线圈磁通量（）

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