蛋白质溶液的稳定因素是_生物化学(基础医学)_全学科试题题库

当前学科：生物化学(基础医学)

题目：多选题
蛋白质溶液的稳定因素是
- A. α-螺旋结构
- B. 异化电荷
- C. 水化膜
- D. 粘度
- E. 同性电荷
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