菜肴呈现的各种色泽，主要来源于原料中固有的天然色素，其次就是调料和（）。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
菜肴呈现的各种色泽，主要来源于原料中固有的天然色素，其次就是调料和（）。
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