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当前学科:厨师考试
题目:
单选
对于下列食材,说法不正确的是()。
A . 鲍鱼壳就是中药材石决明
B . 乌贼骨就是中药材海螵蛸
C . 扇贝的闭壳肌很发达,取下就是鲜贝
D . 文蛤以冬季出产的最好
答案:
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