高碳水化合物、低蛋白质食物在高温（120°C以上）烹调中可产生致癌物（）。_营养与食品卫生(医学高级)_全学科试题题库

当前学科：营养与食品卫生(医学高级)

题目：填空题
高碳水化合物、低蛋白质食物在高温（120°C以上）烹调中可产生致癌物（）。
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