硬质面包面团分割时，要求动作快速，面团的全部分切时间应控制在（）。_西式面点师理论（中级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（中级）

题目：单选
硬质面包面团分割时，要求动作快速，面团的全部分切时间应控制在（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

男，45岁，腰骶部疼痛2年。CT示骶骨破坏伴软组织肿块及斑片样钙化，强化后扫描软组织部分有增强，最可能的诊断是（）

单独授信、汇总额度”的集团性客户用信时，由（）作为承贷主体。

其他合成短纤制糊墙织物

下列哪两种血液成分最不容易分离或分离的效果最差（）。

手术用引流物有几种？各有何用途？

集合反射

静脉滴注硫酸镁不用于()A.各种原因引起的惊厥B.高血压危象C.子痫D.导泻

服装的功能概括起来主要有三项:

行业词，也叫“专有词语”。()

脚手架在通行机动车的洞口，必须设置（）和防撞设施。