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当前学科：豆制品加工考试
题目：
问答题
人造奶油生产中有时为何表面颜色劣化？怎样解决？
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琥珀酸脱氢酶的辅酶是（）
畅通呼吸道的关键的首要步骤是清除伤员口腔内异物。
位于地震基本烈度五级以上的桥梁，需验算抗震强度。
计算阻力系数的柯列布洛克（colebrook）公式λ=-2lg（△／3．7d+2．5l／Re）一般认为适用于什么区（）？
关于儿童甲状腺功能亢进症的发病率，正确的是（）
女童，5岁，右下后牙食物嵌塞痛1周。检查：远中边缘嵴完整发黑，未探及龋洞，叩诊（一），不松动，牙龈正常。龋洞，探不敏，叩诊（一），不松动，牙龈正常。余牙未见异常。 龋腐质去净后洞底达牙本质深层，下一步治疗首选（） 为明确诊断还应进行的检查是（）
生物膜法产量一般比活性污泥的（）
海运进口商品需办理监视、残损鉴定、监视卸货、海损鉴定、验残等，由（ ）向检验检疫机构提出申请。
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治疗支原体肺炎首选的抗生素是（）