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当前学科：初级中式烹调师
题目：
判断题
辐射只能把热传递到原料的的表面，而烹调原料受热仍需水分蒸发来传递。
A . 正确
B . 错误
答案：
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蒸汽采暖系统中，当供气压力≤（）Mpa时，为低压蒸汽采暖。
行政处罚听证会进行时，应当先宣布听证人员名单，告知当事人有申请主持人、听证员、书记员回避，申辩和质证的权利，再核对当事人或其代理人、办案人员、证人及其他有关人员是否到场。
甲与乙签订了仓储合同，约定合同签订后1周内甲将物品交乙保管，并向乙支付仓储费。第二天，丙找到乙，双方签订了仓储合同并将物品送抵乙的仓库。由于仓储容量有限，乙便通知甲取消为其保管物品的约定。对此，下列说法中正确的是（）。
下列各项不属于工艺专业化布局的缺点的是（）。
肥厚型心肌病症状最常见的是：（）
所有者权益类会计科目包括( )。 A．本年利润 B．实收资本 C．利润分配 D．盈余公积 E．营业外收入
下列关于具有镇静作用的有效成分，错误的是（）
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