滑炒里脊丝的主要成品特点是：色泽洁白、质（）、味鲜咸、芡汁紧亮。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
滑炒里脊丝的主要成品特点是：色泽洁白、质（）、味鲜咸、芡汁紧亮。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

效益评价的标准常常采用（）

设备改造是为了消除设备的（）。

已知产品合格量为4000T，总检量为4250T，请计算合格率为多少？

年度供方绩效综合评价项目技术研发能力分（）个计分档次实施感性评价。

印度甘地提出的“非暴力不合作计划”的实质是（）

需要输入账务系统的初始数据主要包括科目本位币、外币、数量的年初余额与本年累计发生额，以及辅助核算项目的年初余额与本年累计发生额。()

不是长骨的有（）

小麦粉贮藏特性：极易感染虫霉、吸湿作用和氧化作用强、极易结块、丧失散落性、粉的成熟与变白、酸度增加或变苦、成团结块、（）。

电焊作业最可能造成的职业病是下列疾病中的（）。

“五一”配备即安排5个（）队员和1个（）队员。