制作油爆类菜肴的用油量一般是原料的（）。_中式烹调师考试_全学科试题题库

当前学科：中式烹调师考试

题目：单选
制作油爆类菜肴的用油量一般是原料的（）。
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简单随机抽样的具体做法包括（）

入汤剂需先煎的药物是（）。

男性，22岁。右小指被机床压砸离断2小时。检查：右小指自第1指节中部完全离断，断指除末节尚完整外，其余指骨粉碎，软组织残缺不全。应采取的治疗方法为（）

如图D-7所示的吊钩由A3钢锻制而成，许用应力［σ］=45MPa，吊钩的螺纹为M36，内径d1=30.8mm，试求吊钩所允许起吊的最大载荷。

活动范围的广泛性、交往对象的复杂性、活动方式的多样性是（）的特征。

就业与失业指标属于（）。

出生时导致脑性瘫痪常见的原因是（）

人绒毛膜促性腺激素于妊娠期间分泌量达高峰的时期是（）.

（）是指单位存款人在存入款项时不约定存期，支取时需提前通知工行，约定支取存款日期和金额方能支取的存款。