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当前学科：蛋白质
题目：
单选
下列措施中，哪一项是不能使鸡肉嫩化的（）
A . 用木瓜汁腌渍一段时间
B . 用盐水和磷酸盐腌渍一段时间
C . 用牛奶腌渍一段时间
D . 把大块的肉挂吊一段时间
答案：
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