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当前学科：餐厅服务员初级
题目：
单选
服务员为客人进行介绍菜品服务时，应掌握的原则之一是，对自己经营销售的菜肴食品（）。
A . A、不允许了解
B . B、只需一知半解
C . C、有全方位的了解
D . D、只要求掌握名称
答案：
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