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当前学科：中国餐饮业职业经理人资格考试
题目：
单选
炊事人员吸人带有（）的油烟熏气之后，常引起食欲下降，甚至失去食欲，造成所谓“油醉”现象。
A . A．甘油
B . B．丙二醛
C . C．丙三醛
D . D．丁醛
答案：
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