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当前学科:食品检验工考试
题目:
单选
用以测定糖化力的麦芽浸出液制备时,称取20.00g细粉麦芽样品(淡色)放入糖化杯中,将糖化杯放入()水中水浴,并在不断搅拌下保温1小时。
A . A、20℃
B . B、40℃
C . C、50℃
D . D、60℃
答案:
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