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当前学科：中国餐饮业职业经理人资格考试
题目：
问答题
详细说明厨房工作人员洗手程序与保持手卫生的方法。
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急性黄疸性肝炎所引起的尿胆红素阳性的机制是（）
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用闸瓦压紧车轮踏面，使其发生摩擦阻力而产生制动作用的制动方式称为（）。
外感风寒，痰饮内停之咳喘，治宜选用（）
简单经济中，I≡S。
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企业家的本质特征是()。
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