使原料在加热前就具有基本味的过程通常称（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
使原料在加热前就具有基本味的过程通常称（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

保安员周某在一次人群控制服务工作中发现一名行为诡异的可疑人，这时他应该（）。

融易通卡有效期为（）年，逾期自动失效。

钻机用起升系统起下钻具。

小儿能找出用手绢遮盖的物体的心理活动是（）

下列哪种热源加热热焓最高：（）

油冷回转式压缩机的供油（）活塞式压缩机或滴油式滑片压缩机。

到2004年底，我国沿海港口共有中级以上泊位2500多个，其中万吨级泊位650多个；全年完成集装箱吞吐量6150万标准箱，跃居世界第一位。下列哪个港口没有进入集装箱港口世界50强？（）

带电阻性负载的单相半波可控整流电路中，α的移相范围是()，而对应的θ的变化范围是()。

可能导致艾滋病病毒（HIV）传播的行为是（）

循环球式转向器中两对传动副是指转向螺杆与（）、转向齿条与（）。