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当前学科:餐厅服务员初级
题目:
多选
标准菜谱的设计原则()。
A . 规范烹调程序
B . 原品原料质量标准
C . 要考虑食品原料的供应情况
D . 标准菜谱的设计要适应市场原料价格的变化情况
答案:
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