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当前学科：厨师考试
题目：
填空题
植物性原料质量变化的因素有呼吸作用，（），发芽和抽薹。
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1（2）号机组UPS装置，当工作电源或整流器以前元件故障，装置将自动切至（）供电；当直流段或逆变器以前部件故障，装置将通过静态开关自动无扰的切至（）电源供电。
泡沫灭火系统的动力源和备用动力应进行切换试验，检查方法：当为自动控制时，以自动和手动的方式（）1～2次试验。
在Word2000中，可以对（）加边框
左胸外伤、多发性肋骨骨折入院，经胸一部加压包扎、左胸闭式引流术后，血压正常，呼吸困难缓解。2天后再次出现呼吸困难，体温升高，气管左偏，左侧呼吸音消失。考虑最有可能发生（）。
体现公正原则的是（）。
简述发展中国家地方政府职能的特点。
下列工种中不属于特种作业的是（）
免疫应答发生的场所主要在（）
进口合同的基本条款主要有哪些？