速冻食品加工工艺中，速冻温度一般为（）_食品质量管理学_全学科试题题库

当前学科：食品质量管理学

题目：单选
速冻食品加工工艺中，速冻温度一般为（）
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水中的碱度可能有五种不同的存在形式，即OH－、CO32－、HCO3－这三种碱度各自单独存在，（）和（）共存，以及（）和（）共存。

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